九層馬蹄糕的主料是（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

水晶蝦餃屬于（）

戚風蛋糕灌模完成后（）

蘇式糕點口味重（）

攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

寧波湯圓屬于（）面點。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。