《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。

下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。

風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）

期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預(yù)估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強。

北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計主要是增加葡萄酒聞香功能。

北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。

酒類拍賣主要有兩種形式，一類味酒莊出售自家酒的一級酒類拍賣，另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。