問答題在意大利文藝復興后期著名的畫家韋羅內斯(Veronese)的一幅名為TheWeddingFeastofCana名作中,一共有多少賓客參加了將水變成酒這一奇跡表演?13個,92個還是132個?
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1.單項選擇題如果一款葡萄酒中有香草的味道,那么這款酒可能是?
A.是用新的橡木桶來熟成葡萄酒的
B.用新鮮的香草來浸泡
C.在發(fā)酵的時候選擇用一些個性很強的人工酵母
2.單項選擇題唐培里濃(DomPerignon)是Hautvillers修道院里管理食物儲藏室的修士,他聞名世界的原因是?
A.創(chuàng)造了香檳
B.最先用黑葡萄品種來釀造白葡萄酒的釀酒師之一
C.率先使用軟木塞來封閉香檳瓶
3.單項選擇題在以下的三種物質中,其中一種已經不用來澄清葡萄酒了(用一種自然物質將葡萄酒中懸浮的微粒析出從而得以穩(wěn)定和澄清葡萄酒的方法),這個物質是?
A.公牛血
B.蛋清
C.魚鰾
5.單項選擇題這些產自薩爾地區(qū)(Sarre)Schrzhofberg葡萄園的甜酒在每年的Treves拍賣會上都造成瘋狂搶奪。1959年的半瓶裝,達到了4500歐元的拍賣價格。這款酒來自于以下哪個酒莊?
A.EgonMuller
B.GertMuller
C.KarlOtfriedMuller
最新試題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設計主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型:判斷題
風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和,特別是對特定產區(qū)內對葡萄及葡萄酒質量和風格產生重要影響的()
題型:單項選擇題
《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
題型:判斷題
桃紅葡萄酒是經過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型:判斷題
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實香味,色澤深厚,單寧豐富,結構感強。
題型:判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點,所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。
題型:判斷題
葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產生興奮感。
題型:判斷題
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒,被稱為全能之王。
題型:判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、()等人為因素都對葡萄品質有著非常重要的影響。
題型:單項選擇題
北宋《北山酒經》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題