填空題

日本人和韓國人講究飲茶，注重飲茶禮法，茶藝師為其服務(wù)時應(yīng)特別注意（）

答案：泡茶規(guī)范

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茶藝師在服務(wù)接待過程中，目光應(yīng)當(dāng)是（）

答案：避免與賓客正視

綠茶按殺青和干燥工藝可分為（）四類

答案：炒青、烘青、曬青、蒸青