葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結構感強。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。

葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質有著非常重要的影響。

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設計主要是增加葡萄酒聞香功能。

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。

風土對葡萄果實（）品質有影響。

風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產區(qū)內對葡萄及葡萄酒質量和風格產生重要影響的（）

宋代經歷了我國葡萄酒產業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。