問答題

【簡答題】影響葡萄酒味道變化的因素？

答案：我們認(rèn)為葡萄酒的味道會(huì)隨著成長的年份、喝酒的環(huán)境、喝酒人的心情而變化。何解？來自同一個(gè)莊園同一個(gè)年份的葡萄酒，在不同的人...
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  • 問答題

    【簡答題】什么是不好的葡萄酒？

    答案：

    不好的葡萄酒會(huì)有以下這些特征：
    發(fā)霉的水果味；醋味；化學(xué)藥品或細(xì)菌的味道；氧化的葡萄酒；煮熟的氣味；軟木塞氣味。

  • 問答題

    【簡答題】什么是好的葡萄酒？

    答案：首先好的葡萄酒是你喜歡喝的。其次，葡萄酒有多好，取決于它的協(xié)調(diào)度，長度，味道層次感，余味，典型性。
    協(xié)調(diào)性是葡...

  • 問答題

    【簡答題】葡萄酒香如何體會(huì)？

    答案：葡萄酒香的豐富變化是葡萄酒最吸引人的地方。葡萄酒的香味和葡萄品種、釀造法、酒齡、年份、土質(zhì)以及儲(chǔ)存時(shí)間的長短等等都有關(guān)聯(lián)...

  • 問答題

    【簡答題】如何感覺葡萄酒的味道？

    答案：舌頭的不同部位專門負(fù)責(zé)不同的感覺。甜味主要靠舌前部感覺，酸味是靠舌頭兩邊來感覺，而舌后部重點(diǎn)感覺苦味。讓葡萄酒在口中旋動(dòng)...

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    【簡答題】喝葡萄酒如何入口？

    答案：這么簡單的事情如此大費(fèi)口舌似乎有些可笑，但是酒如何入口卻真的有學(xué)問。不同的烈酒會(huì)講究停留在口腔的時(shí)間長短，而葡萄酒，是所...

  • 問答題

    【簡答題】飲用葡萄酒時(shí)什么是掛杯？

    答案：旋轉(zhuǎn)的葡萄酒停下來時(shí)，有一種透明的液體會(huì)附著于杯子內(nèi)側(cè)，形成小酒滴往下流，稱為掛杯。這些小酒滴的成分主要是酒精，因此，如...

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    【簡答題】喝葡萄酒如何搖杯？

    答案：為了增加酒與空氣的接觸面，讓它的香味充分散發(fā)，促進(jìn)它的氧化，我們要搖晃手中酒。
    白葡萄酒便不必?fù)u得如此劇烈，以...

  • 問答題

    【簡答題】如何觀察葡萄酒色？

    答案：色、香、味是葡萄酒的三大要素，一杯酒，首先從觀色開始。
    舉起酒杯透著光線觀看它的顏色。自然光是最適合觀察酒色的...

  • 問答題

    【簡答題】喝葡萄酒需要醒酒器嗎？

    答案：醒酒器的作用是把葡萄酒從瓶子里釋放出來，和空氣進(jìn)行良好的接觸，所以醒酒瓶的形狀都是底部寬大類似花瓶的一種瓶子。陳年的葡萄...

  • 問答題

    【簡答題】起泡酒如何開？

    答案：印象中，起泡酒總是用來當(dāng)煙花，選一瓶三升裝的汽泡酒，使勁搖啊搖，隨著啪的一聲，木塞被酒里的汽體沖向外太空，瞬間酒液飛射，...