北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。

《中國伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。

李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。

風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）

風(fēng)土對葡萄果實（）品質(zhì)有影響。

龍眼葡萄原產(chǎn)中國，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計主要是增加葡萄酒聞香功能。