單項(xiàng)選擇題

下列是脂肪不具備的生理功用是（）

A.供給熱能
B.保護(hù)機(jī)體不受損傷
C.構(gòu)成身體組織細(xì)胞
D.促進(jìn)水溶性維生素的吸收

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單項(xiàng)選擇題

制作炸面拖菜花時(shí)，菜花應(yīng)先放入（）中煮熟。

A.牛奶
B.醋水
C.鹽水
D.基礎(chǔ)湯

單項(xiàng)選擇題

制作煎牛扒黑胡椒少司時(shí)我們用的原料有（）

A.蔥頭末
B.培根
C.胡蘿卜末
D.火腿末