單項(xiàng)選擇題

“baked scallop with bacon”的意思是（）

A.奶酪焗豬排
B.焗蝸牛
C.焗生菜牡蠣卷
D.培根焗鮮貝

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單項(xiàng)選擇題

建立健全菜點(diǎn)加工制作的（），是保證成本核算工作順利進(jìn)行的基本條件之一。

A.原始記錄
B.采購單據(jù)
C.生產(chǎn)記錄
D.銷售記錄

單項(xiàng)選擇題

保證實(shí)測值的準(zhǔn)確是成本核算工作順利進(jìn)行的（）之一。

A.重要條件
B.一般條件
C.基本條件
D.關(guān)鍵條件