單項(xiàng)選擇題

法國(guó)汁的主要原料是（）、白醋、沙拉油等調(diào)味料。

A.奶油少司
B.馬乃司少司
C.荷蘭少司
D.薄荷少司

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單項(xiàng)選擇題

制作培根燜芹菜時(shí)，應(yīng)將芹菜放入（）的烤箱內(nèi)燜制。

A.100℃
B.140℃
C.180℃
D.220℃

單項(xiàng)選擇題

成本核算一般采用（）倒求成本的方法。

A.“以存計(jì)銷”
B.“以銷計(jì)耗”
C.“以耗計(jì)銷”
D.“以存計(jì)耗”