伊比利亞火腿選用的材料是（）。

羊馬鞍是沒有肋骨的。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時(shí)停止動作。

魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。

以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。

蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。