關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。

肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

制作完的肉卷可保持（）天。

羊馬鞍是沒有肋骨的。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。