蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。

羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。

蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

羊馬鞍是沒有肋骨的。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯(cuò)誤的是（）。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是（）。