單項選擇題如果身上著火，以下行為中錯誤的是（）

A.用滅火器撲滅
B.馬上脫下衣服
C.跳入冷水中使火焰熄滅
D.用手撲打


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1.單項選擇題羅勒俗稱紫蘇是（）植物。

A.一年生草本
B.多年生草本
C.多年生藤本
D.多年生灌木

2.單項選擇題下列哪種加工方法屬于初步熱加工的范疇（）

A.冷水加工法
B.溫煮加工法
C.沸煮加工法
D.炸制加工法

3.單項選擇題調(diào)制好的馬乃司應(yīng)放于室溫為（）的環(huán)境中保存。

A.5℃～10℃
B.5℃～15℃
C.5℃～20℃
D.5℃～25℃

4.單項選擇題制作土豆泥主要原料是土豆、黃油和（）

A.沙拉醬
B.蛋黃
C.計司粉
D.牛奶

5.單項選擇題西式爐灶一般有（）灶眼，下有烤箱，上有明火焗爐。

A.1～2個
B.4～6個
C.6～8個
D.2～4個