肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。