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判斷題

Hot dog最早源于美國是用小長面包加上肉腸制成的一種方便食品。

答案：正確

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牛骨進行冷水初步熱加工目的是為了除去不良氣味及血污等雜質(zhì)。

答案：正確

菠菜蓉湯的主料是布朗少司和菠菜等。

答案：錯誤

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