因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來(lái)（）。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥(niǎo)以獲取脂肪。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

在禽類(lèi)中，屬于深色肉（也稱(chēng)紅肉）的是（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

在準(zhǔn)備三文魚(yú)的二次腌漬時(shí)，需要（）。