單項選擇題煮是利用水受熱后產生的熱（）作用，使制品成熟的工藝方法。
A.傳導
B.對流
C.輻射
D.傳播
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1.單項選擇題米粉可與（）直接摻和為一體。
A.豆粉、胡蘿卜、豌豆泥
B.薯粉、小米粉、芋頭
C.薯粉、小米粉、豆粉
D.豆粉、山藥、土豆
2.單項選擇題《中華人民共和國勞動法》規(guī)定，安排勞動者延長工作時間的，支付不低于工資的百分之（）的工資報酬。
A.二百
B.三百
C.一百五
D.一百八十
3.單項選擇題燃氣具使用完畢，應立即關閉（）。
A.風扇
B.照明
C.氣源
D.點火棒
4.單項選擇題調制500克面粉的水餃面坯，需用冷水（）克為宜。
A.300
B.225
C.310
D.320
5.單項選擇題遵紀守法包括（）、知法、守法、用法、遵守企業(yè)紀律和規(guī)范。
A.普法
B.學法
C.宣法
D.講法