單項選擇題布朗基礎湯主要用于（）菜肴的制作。

A.白燴
B.紅燴
C.黃燜
D.黃燴


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1.單項選擇題在家庭中和工業(yè)中發(fā)生的觸電事故主要是（）事故。

A.單相觸電
B.兩相觸電
C.接觸電壓觸電
D.跨步觸電

2.單項選擇題一般燜的傳熱形式是（）

A.對流與傳導
B.傳導與輻射
C.對流與輻射
D.對流、傳導與輻射

3.單項選擇題牛肉的英文應是（）

A.Pork
B.Beef
C.Lamb
D.Veal

4.單項選擇題蟑螂在氣溫（）時最活躍。

A.8～12℃
B.14～22℃
C.18～24℃
D.24～32℃

5.單項選擇題核桃在我國主要產(chǎn)于（）地區(qū)。

A.長江以南
B.黃河以南
C.長江以北
D.黃河以北