單項選擇題俄式菜講究冷小吃，其中（）頗負盛名。
A.魚子醬
B.肉腸
C.酸菜
D.沙拉
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1.單項選擇題在制作面糊炸魚條時，應配以（）
A.紅酒少司
B.布朗少司
C.韃靼少司
D.奶油少司
2.單項選擇題豬外脊的英文應是（）
A.Pork chop
B.Pork loin
C.Porkround
D.Porktender loin
3.單項選擇題化學農(nóng)藥污染環(huán)境，可通過（）作用于人體。
A.生物富集作用
B.食物
C.淋巴管
D.內分泌腺
4.單項選擇題滅蠅誘餌中“百敵蟲”的濃度一般為（）
A.0.1%
B.0.5%
C.1.0%
D.10%
5.單項選擇題蟑螂在－5℃下（）即可被凍死。
A.5分鐘
B.10分鐘
C.15分鐘
D.30分鐘