以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當地盛產玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

龍蝦的預處理調味一般包含以下哪些原料（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

取雞內臟時，需要先將（）剝離。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。