單項選擇題米蘭式煎豬排是（）

A.英式菜
B.法式菜
C.俄式菜
D.意式菜


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題制作炸茄子的主要原料是長茄子、（）、面粉、蛋液等。

A.計司粉
B.咖喱粉
C.面包粉
D.淀粉

2.單項選擇題制作米蘭式煎豬排，須使用（）

A.胡蘿卜
B.迷迭香
C.藥里香
D.芥茉醬

3.單項選擇題下列燃料中，（）的毒性較大。

A.煤油
B.干餾煤氣
C.天然氣
D.液化石油氣

4.單項選擇題熱油初步熱加工的方法時適宜加工下列哪種原料（）

A.番茄
B.土豆條
C.牛骨
D.西蘭花

5.單項選擇題制作黃油扁豆的主要原料是扁豆、黃油、（）、洋蔥等。

A.培根
B.奶酪
C.計司粉
D.奶油