雞腿肉的優(yōu)點是（）。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

龍蝦的預處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。