單項選擇題芝麻涼卷的風味特點是軟綿香甜，為（）點心。
A.春、夏季
B.秋、冬季
C.冬、春季
D.夏、秋季
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食用受污染的食品可對人體產(chǎn)生（）或慢性中毒。
A.鉛中毒
B.砷中毒
C.急性中毒
D.病毒中毒
2.單項選擇題面點餡心的作用是：決定面點的口味、美化面點的形態(tài)、形成制品特色、增加面點的（）
A.品種
B.重量
C.數(shù)量
D.質(zhì)量
3.單項選擇題（）是用面粉與糖漿或飴糖、油脂調(diào)制而成。
A.糖漿面坯
B.膨松面坯
C.層酥面坯
D.油酥面坯
4.單項選擇題調(diào)制糖漿面坯的糖漿制好后應放置（）天以上再使用效果好。
A.1
B.2
C.3
D.15
5.單項選擇題調(diào)制糯米粉面坯，糯米粉與面粉摻和的配比以（）為宜。
A.3：7
B.4：6
C.7：3
D.8：2