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【簡答題】說明設(shè)計24h回顧法膳食調(diào)查表的工作程序,并提供一份樣表。
答案:
設(shè)計24h回顧法膳食調(diào)查表的工作程序是:
1、確定表頭:標題(xx社區(qū)居民24h膳食回顧調(diào)查表)、序號、調(diào)查日...
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【簡答題】請簡述社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)的步驟和選擇社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)措施的基本原則。
答案:
步驟:
1.社區(qū)診斷
2.制定目標
3.確定目標人群
4.營養(yǎng)干預(yù)計劃和選擇
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【簡答題】請簡述發(fā)病率和患病率的概念及計算方法。
答案:
發(fā)病率是指一定時期內(nèi)某特定人群中某種疾病新病例出現(xiàn)的頻率。
發(fā)病率=一定時期某人群中某病新病例數(shù)/同期暴露人口數(shù)...
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