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問答題
【簡答題】王小姐來到營養(yǎng)師事物所想了解她的膳食結(jié)構(gòu)是否合理，營養(yǎng)素攝入量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，作為營養(yǎng)師你該如何進(jìn)行工作？
答案：1、采用24h回顧法膳食調(diào)查表對王小姐進(jìn)行膳食調(diào)查；
2、計算食物攝入量，依據(jù)中國居民平衡膳食寶塔中的食物分類...
問答題
【簡答題】某營養(yǎng)師擬采用24h回顧法膳食調(diào)查對咨詢對象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，請簡要說明其工作程序，并提供要使用的表格樣表？
答案：1、利用24h膳食回顧調(diào)查表對咨詢對象進(jìn)行膳食調(diào)查，一般需要連續(xù)三天的資料。
3、按照中國居民平衡膳食寶塔對2...
問答題
【簡答題】說明在單位食堂中運用記賬法膳食調(diào)查的主要工作程序，并提供記賬法膳食調(diào)查所需的樣表？
答案：在單位食堂中運用記賬法膳食調(diào)查的主要工作程序是：
1、與該單位食堂管理人員見面，并請求配合：向食堂管理人員交代...
問答題
【案例分析題】
下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。

還需要進(jìn)行哪些計算分析工作？依據(jù)營養(yǎng)素攝入量表可以完成的工作請?zhí)钊胂鄳?yīng)的表格中。

答案：還需要計算三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的供能比例，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源比例，三餐能量的分配比例等。依據(jù)營養(yǎng)素攝入量表可以完成
三...
問答題
【案例分析題】
下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。

營養(yǎng)素攝入量表數(shù)據(jù)是如何得到的？有何用途？
答案：是根據(jù)食物成分表計算出所有進(jìn)食食物中的各種營養(yǎng)素含量，然后進(jìn)行累加得到的。其用途是判斷營養(yǎng)素攝入量是否達(dá)到了膳食營養(yǎng)素參...
問答題
【案例分析題】
下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。

食物攝入量表的食物分類依據(jù)是什么？有何用途？
答案：
依據(jù)中國居民平衡膳食寶塔中的食物分類，其用途是判斷膳食結(jié)構(gòu)是否合理。
問答題
【簡答題】說明設(shè)計24h回顧法膳食調(diào)查表的工作程序，并提供一份樣表。
答案：設(shè)計24h回顧法膳食調(diào)查表的工作程序是：
1、確定表頭：標(biāo)題（xx社區(qū)居民24h膳食回顧調(diào)查表）、序號、調(diào)查日...
問答題
【簡答題】請簡述社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)的步驟和選擇社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)措施的基本原則。
答案：步驟：
1.社區(qū)診斷
2.制定目標(biāo)
3.確定目標(biāo)人群
4.營養(yǎng)干預(yù)計劃和選擇
問答題
【簡答題】請簡述發(fā)病率和患病率的概念及計算方法。
答案：發(fā)病率是指一定時期內(nèi)某特定人群中某種疾病新病例出現(xiàn)的頻率。
發(fā)病率=一定時期某人群中某病新病例數(shù)/同期暴露人口數(shù)...
問答題
【簡答題】請簡述社區(qū)基本資料收集的基本方法和訪談法及自填問卷法的優(yōu)缺點。
答案：基本方法：
1.直接收集社區(qū)歷年綜合信息數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)可能早已存在。
2.由單一家庭一個個收集再綜合...

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【簡答題】王小姐來到營養(yǎng)師事物所想了解她的膳食結(jié)構(gòu)是否合理，營養(yǎng)素攝入量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，作為營養(yǎng)師你該如何進(jìn)行工作？

【簡答題】某營養(yǎng)師擬采用24h回顧法膳食調(diào)查對咨詢對象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，請簡要說明其工作程序，并提供要使用的表格樣表？

【簡答題】說明在單位食堂中運用記賬法膳食調(diào)查的主要工作程序，并提供記賬法膳食調(diào)查所需的樣表？

【案例分析題】
下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。

還需要進(jìn)行哪些計算分析工作？依據(jù)營養(yǎng)素攝入量表可以完成的工作請?zhí)钊胂鄳?yīng)的表格中。

【案例分析題】
下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。

營養(yǎng)素攝入量表數(shù)據(jù)是如何得到的？有何用途？

【案例分析題】
下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。

食物攝入量表的食物分類依據(jù)是什么？有何用途？

【簡答題】說明設(shè)計24h回顧法膳食調(diào)查表的工作程序，并提供一份樣表。

【簡答題】請簡述社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)的步驟和選擇社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)措施的基本原則。

【簡答題】請簡述發(fā)病率和患病率的概念及計算方法。

【簡答題】請簡述社區(qū)基本資料收集的基本方法和訪談法及自填問卷法的優(yōu)缺點。

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【簡答題】王小姐來到營養(yǎng)師事物所想了解她的膳食結(jié)構(gòu)是否合理，營養(yǎng)素攝入量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，作為營養(yǎng)師你該如何進(jìn)行工作？

【簡答題】某營養(yǎng)師擬采用24h回顧法膳食調(diào)查對咨詢對象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，請簡要說明其工作程序，并提供要使用的表格樣表？

【簡答題】說明在單位食堂中運用記賬法膳食調(diào)查的主要工作程序，并提供記賬法膳食調(diào)查所需的樣表？

【案例分析題】 下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。 營養(yǎng)素攝入量表數(shù)據(jù)是如何得到的？有何用途？

【案例分析題】 下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。 食物攝入量表的食物分類依據(jù)是什么？有何用途？

【簡答題】說明設(shè)計24h回顧法膳食調(diào)查表的工作程序，并提供一份樣表。

【簡答題】請簡述社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)的步驟和選擇社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)措施的基本原則。

【簡答題】請簡述發(fā)病率和患病率的概念及計算方法。

【簡答題】請簡述社區(qū)基本資料收集的基本方法和訪談法及自填問卷法的優(yōu)缺點。

【簡答題】王小姐來到營養(yǎng)師事物所想了解她的膳食結(jié)構(gòu)是否合理，營養(yǎng)素攝入量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，作為營養(yǎng)師你該如何進(jìn)行工作？

【簡答題】某營養(yǎng)師擬采用24h回顧法膳食調(diào)查對咨詢對象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，請簡要說明其工作程序，并提供要使用的表格樣表？

【簡答題】說明在單位食堂中運用記賬法膳食調(diào)查的主要工作程序，并提供記賬法膳食調(diào)查所需的樣表？

【案例分析題】
下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。

營養(yǎng)素攝入量表數(shù)據(jù)是如何得到的？有何用途？

【案例分析題】
下表是某營養(yǎng)師采用24h回顧法得到的食物攝入量和營養(yǎng)素攝入量，請回答以下問題。

食物攝入量表的食物分類依據(jù)是什么？有何用途？

【簡答題】說明設(shè)計24h回顧法膳食調(diào)查表的工作程序，并提供一份樣表。

【簡答題】請簡述社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)的步驟和選擇社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)措施的基本原則。

【簡答題】請簡述發(fā)病率和患病率的概念及計算方法。

【簡答題】請簡述社區(qū)基本資料收集的基本方法和訪談法及自填問卷法的優(yōu)缺點。