判斷題

熬制糖漿糖與水的比例以1：3為宜。

答案：錯誤

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米漿類面坯的特性是：體積稍大，沒有蜂窩，口感酥脆適口。

答案：錯誤

工資是指用人單位依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定或勞動合同的約定，以貨幣形式直接支付給在單位勞動者的勞動報酬。

答案：正確