防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

下列烹飪原料出庫原則正確的是（）

通常我們所說的GMP指的是（）

麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）

以下關(guān)于食品貯存的說法不正確的是（）

以下屬于分餐制操作方法的有（）

以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復(fù)加熱時易產(chǎn)生有害化合物。

以下哪個選項不是食源性疾病的預(yù)防（）

下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）