問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述油脂的加工方法。

答案: 1)精煉法。精煉法用于動(dòng)物油脂加工,將動(dòng)物組織在高溫下熔煉,再經(jīng)壓榨或過(guò)濾取油。
2)壓榨法。壓榨法多用于加工...
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述冷飲食品的衛(wèi)生管理。

答案: (1)嚴(yán)格執(zhí)行冷飲食品衛(wèi)生管理辦法的有關(guān)規(guī)定,實(shí)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證制度。
(2)嚴(yán)格從業(yè)人員及經(jīng)銷攤販的健康...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】冷飲食品加工過(guò)程的衛(wèi)生要求有哪些?

答案: 1、液體飲料。液體飲料的加工工藝包括水處理→糖漿(果汁)殺菌過(guò)濾→空瓶洗消和瀝干→汽水混合...
微信掃碼免費(fèi)搜題