動物性鮮活原料消費主要有哪兩種形式（）

以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）

食品安全許可證的12位阿拉伯數(shù)字代表什么（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）

對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）

食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當準備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風險。

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

以下哪些現(xiàn)象表明食品加工場所有蟲害鼠害（）

以下關(guān)于食品貯存的說法不正確的是（）