單項(xiàng)選擇題

下列屬于粵菜代表菜的是（）

A.白云豬手
B.九轉(zhuǎn)大腸
C.鹽水鴨
D.宮保雞丁

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單項(xiàng)選擇題

用清湯和奶湯增鮮的菜系是（）

A.川菜
B.粵菜
C.魯菜
D.滬菜

單項(xiàng)選擇題

具有“一菜一格”“百菜百味”特殊風(fēng)味的菜系是（）

A.魯菜
B.川菜
C.蘇菜
D.粵菜