單項(xiàng)選擇題

下列屬于蘇菜代表菜的是（）

A.油爆雙脆
B.松鼠鱖魚
C.太爺雞
D.麻婆豆腐

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單項(xiàng)選擇題

下列屬于粵菜代表菜的是（）

A.白云豬手
B.九轉(zhuǎn)大腸
C.鹽水鴨
D.宮保雞丁

單項(xiàng)選擇題

用清湯和奶湯增鮮的菜系是（）

A.川菜
B.粵菜
C.魯菜
D.滬菜