單項選擇題

我國烹飪歷史上的“鐵烹時期”是在（）以后。

A.周代
B.西周
C.春秋
D.西漢

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單項選擇題

我國傳承時間最長的典型官府菜是（）

A.孔府菜
B.隨園菜
C.紅樓菜
D.譚家菜

單項選擇題

下列屬于粵菜的代表菜是（）

A.三套鴨
B.糖醋鯉魚
C.夫妻肺片
D.脆皮乳豬