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一日傍晚，北京某酒店宴會(huì)廳爆滿，每個(gè)值臺(tái)員負(fù)責(zé)一桌宴會(huì)，每個(gè)走菜員負(fù)責(zé)兩個(gè)廳的走菜任務(wù)。宴會(huì)A廳的宴席已進(jìn)入高潮，值臺(tái)員小王正忙于為客人添加酒水，同時(shí)發(fā)現(xiàn)出菜速度有些跟不上。這是走菜員小李送來一道“松鼠鱖魚”，小王立即把菜端上桌，小王還未來及報(bào)菜名，客人已開始動(dòng)筷。
過了一會(huì)兒，小李急匆匆地進(jìn)來對小王說：“‘松鼠鱖魚’上錯(cuò)了，是B廳的?！毙⊥踹B忙走到桌邊，端起“松鼠鱖魚”，對客人說：“對不起，這道菜上錯(cuò)了?！辈⒍顺霾蛷d，客人感到莫名其妙。
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一日傍晚，北京某酒店宴會(huì)廳爆滿，每個(gè)值臺(tái)員負(fù)責(zé)一桌宴會(huì)，每個(gè)走菜員負(fù)責(zé)兩個(gè)廳的走菜任務(wù)。宴會(huì)A廳的宴席已進(jìn)入高潮，值臺(tái)員小王正忙于為客人添加酒水，同時(shí)發(fā)現(xiàn)出菜速度有些跟不上。這是走菜員小李送來一道“松鼠鱖魚”，小王立即把菜端上桌，小王還未來及報(bào)菜名，客人已開始動(dòng)筷。
過了一會(huì)兒，小李急匆匆地進(jìn)來對小王說：“‘松鼠鱖魚’上錯(cuò)了，是B廳的。”小王連忙走到桌邊，端起“松鼠鱖魚”，對客人說：“對不起，這道菜上錯(cuò)了。”并端出餐廳，客人感到莫名其妙。
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某旅游團(tuán)晚上八點(diǎn)才回到酒店用餐，而且進(jìn)來時(shí)許多客人面帶不悅。餐廳也等了他們好久了，怕客人餓了，所以等他們一入座，服務(wù)員就把菜一股腦兒都端了上來。
突然，一位先生站起來憤怒地和服務(wù)員說：“你看，菜都是涼的，上菜時(shí)還‘甩盤子’，還讓不讓我們吃飯了?。俊薄跋壬?，如果菜涼了，我可以馬上為您去熱，可是我并沒有‘甩盤子’啊！”服務(wù)員委屈地說?！斑€強(qiáng)詞奪理。你們一點(diǎn)規(guī)矩都不懂，把盤子都摞起來了！”另一位客人也站起來說道?！皩Σ黄?、對不起。我看到菜太多，擺不下了，就把新上的菜放到吃過的盤子上了?！狈?wù)員忙解釋道。
“不吃了，不吃了，氣都?xì)怙柫??！笨腿藗兌技娂婋x座，不管餐廳經(jīng)理和導(dǎo)游怎向他們道歉，都沒法勸住他們。
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某旅游團(tuán)晚上八點(diǎn)才回到酒店用餐，而且進(jìn)來時(shí)許多客人面帶不悅。餐廳也等了他們好久了，怕客人餓了，所以等他們一入座，服務(wù)員就把菜一股腦兒都端了上來。
突然，一位先生站起來憤怒地和服務(wù)員說：“你看，菜都是涼的，上菜時(shí)還‘甩盤子’，還讓不讓我們吃飯了??？”“先生，如果菜涼了，我可以馬上為您去熱，可是我并沒有‘甩盤子’?。?rdquo;服務(wù)員委屈地說。“還強(qiáng)詞奪理。你們一點(diǎn)規(guī)矩都不懂，把盤子都摞起來了！”另一位客人也站起來說道。“對不起、對不起。我看到菜太多，擺不下了，就把新上的菜放到吃過的盤子上了。”服務(wù)員忙解釋道。
“不吃了，不吃了，氣都?xì)怙柫恕?rdquo;客人們都紛紛離座，不管餐廳經(jīng)理和導(dǎo)游怎向他們道歉，都沒法勸住他們。
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有一次，客人李先生來到某酒店餐廳就餐。他點(diǎn)完了菜肴、主食，開始點(diǎn)酒水，“1瓶長城干紅、2聽百事可樂，外加冰塊1桶”，李先生說道。服務(wù)員復(fù)述一遍，得到了確認(rèn)。
涼菜開始上桌，酒水也在征得客人的同意下，陸續(xù)打開。首先，服務(wù)員為客人斟倒了紅酒，然后拿起可樂、冰塊又開始為客人的紅酒杯添加。
李先生疑惑地看著服務(wù)員，“誰告訴你往里放可樂和冰塊了？”服務(wù)員說：“大多數(shù)的客人是往紅酒里加雪碧和冰塊，我看你點(diǎn)了紅酒和冰塊，還有可樂。我以為您把上面組合中的雪碧換成了可樂，所以，才給您加上。”
“我有我的習(xí)慣，不勞您‘老人家’給我策劃。趕緊給我換新的杯子，我的客人馬上就要到了?！崩钕壬行┥鷼獾卣f道。
“對不起！”服務(wù)員黯然地去為客人拿新的杯子。
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