中國食材應(yīng)具備的條件是（）

米飯是食材之一。

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

以下屬于食材范疇的有（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。