名詞解釋

廚房生產

答案：是指廚房員工運用技術和藝術對各類烹任原料按照一定規(guī)格標準和操作程序，進行的有計劃、有秩序、有目的的勞動。

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答案：從事菜肴、點心等食物產品加工、生產、制作的場所，是餐飲企業(yè)及綜合型賓館、飯店惟一通過輸入原料，經過廚房工作人員的技術處理...

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答案：錯誤