問答題

【簡答題】食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包括內(nèi)容有哪些？

答案： 一般包括該標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，引用標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)定義、原輔材料要求、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包...
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【簡答題】《食品衛(wèi)生法》所規(guī)定的禁止事項。
答案： （1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；
（2）含...
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【簡答題】食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的作用。
答案： （1）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系中的主體
（2）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)依據(jù)
（3）產(chǎn)品...
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