單項(xiàng)選擇題

由“赤潮”引起的食物中毒主要是（）

A.河豚毒素中毒
B.貝類中毒
C.獸藥殘留中毒
D.人畜共患病

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單項(xiàng)選擇題

馬鈴薯貯藏不當(dāng)也會(huì)產(chǎn)生食物中毒，主要是由于組織中存在的（）引起的。

A.氯丙醇
B.苦杏仁苷
C.龍葵堿
D.大豆凝集素

單項(xiàng)選擇題

目前使用的大多數(shù)食品添加劑是（）

A.防腐劑
B.天然的
C.化學(xué)合成的
D.保健功能的