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單項選擇題
馬鈴薯貯藏不當也會產生食物中毒,主要是由于組織中存在的()引起的。
A.氯丙醇
B.苦杏仁苷
C.龍葵堿
D.大豆凝集素
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單項選擇題
目前使用的大多數食品添加劑是()
A.防腐劑
B.天然的
C.化學合成的
D.保健功能的
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單項選擇題
分離檢驗霉菌,一般是將接種的培養(yǎng)物置()恒溫箱中培養(yǎng)。
A.25℃-28℃
B.30℃-32℃
C.36℃±1℃
D.42℃
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