首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
()槭風(fēng)類蛋糕其膨大的最主要因素是
A.蛋白中攪拌入空氣
B.塔塔粉
C.蛋黃面糊部分的攪拌
D.水
點(diǎn)擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
()制作麩皮或裸麥面包,其主要原料的面粉應(yīng)是
A.高筋面粉
B.洗筋粉
C.中筋粉
D.低筋面粉
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
()控制發(fā)酵最有效的原料是。
A.食鹽
B.糖
C.改良劑
D.奶粉
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題