單項(xiàng)選擇題

顧客滿意程度高，營(yíng)業(yè)收入水平高的菜品屬于（）

A.明星
B.問(wèn)題
C.金牛
D.瘦狗

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單項(xiàng)選擇題

影響餐飲產(chǎn)品的價(jià)格因素不包括（）

A.競(jìng)爭(zhēng)
B.地域
C.需求
D.成本

單項(xiàng)選擇題

菜肴銷售分析是通過(guò)（）和（）指數(shù)進(jìn)行

A.顧客滿意和利潤(rùn)
B.顧客滿意和銷售額
C.銷量和利潤(rùn)
D.銷量和銷售額