首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡答題】南豆腐與北豆腐的生產(chǎn)差異有哪些?
答案:
南豆腐與北豆腐的生產(chǎn)原理、工藝過程及許多操作方法及工藝條件基本相似,但也有不同之處,主要概括為5個方面。
(1...
點擊查看完整答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】豆腐形狀不規(guī)則的原因?
答案:
豆腐生產(chǎn)要求使用標準模具,對產(chǎn)品有一定的規(guī)格標準要求,有的品種在出售時不是稱重計價,而是以體積計價,要求每塊的大小是一致...
點擊查看完整答案
手機看題
問答題
【簡答題】豆腐腦老嫩不勻的原因?
答案:
點腦老與嫩的問題有以下幾種情況:以每個缸為單位,全缸豆腐腦都點老,全缸豆腐腦都點嫩或同一缸豆腐腦中有老又有嫩。前兩種情況...
點擊查看完整答案
手機看題
微信掃碼免費搜題