各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）