多項(xiàng)選擇題下列屬于度假型飯店的有（）

A.舟山鳳凰島雷迪森假日酒店
B.杭州開元名都大酒店
C.香港黃金海岸酒店
D.三亞湘投銀泰度假酒店
E.海中洲酒店公寓


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1.多項(xiàng)選擇題大堂的對(duì)客服務(wù)區(qū)主要包括（）等。

A.總臺(tái)
B.大堂副理
C.公共洗手間
D.禮賓處
E.大堂酒吧

2.多項(xiàng)選擇題西餐的烹調(diào)方法以（）最具特色。

A.煎
B.鐵扒
C.燴
D.烤
E.焗

3.多項(xiàng)選擇題決定是否受理一項(xiàng)訂房要求，需要考慮（）因素。

A.抵離交通
B.預(yù)期抵店日期
C.所需客房類型
D.所需客房數(shù)量
E.逗留天數(shù)

4.多項(xiàng)選擇題飯店餐廳應(yīng)根據(jù)（）來合理制定菜單。

A.目標(biāo)市場賓客的消費(fèi)特點(diǎn)
B.餐飲時(shí)尚
C.口味變化
D.餐飲特點(diǎn)
E.餐飲規(guī)律

5.多項(xiàng)選擇題許多飯店都設(shè)立禮賓部，下設(shè)（）等崗位。

A.迎賓員
B.接待員
C.行李員
D.機(jī)場代表
E.委托代辦