問答題

【簡答題】氣相色譜儀檢測溶殘時，使用哪些氣體？作用是什么？

答案：

使用氮氣、氫氣、空氣。
（1）氮氣作為載氣，將汽化的溶殘帶入色譜柱中進行分離。
（2）氫氣是燃燒氣體。
（3）空氣是助燃氣體。
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問答題

【簡答題】油脂色澤的測定方法有哪些？哪種為仲裁方法？
答案：

油脂色澤的測定方法有羅維朋比色計法和重鉻酸鉀溶液比色法。羅維朋比色計法力仲裁方法。
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【簡答題】植物油脂的顏色是怎樣形成的？
答案：

植物油脂的顏色，是由于油料籽粒含有各種的色素溶于油脂中所形成的。
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