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我們把肌肉組織內(nèi)脂肪、神經(jīng)組織脂肪、臟器脂肪等稱作()。
答案:
組織脂肪
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填空題
剛擠出的新鮮乳的酸度稱為()。
答案:
固有酸度或自然酸度
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填空題
K值的大小實(shí)際上反映了魚(yú)體從()到()階段的不同鮮度,一般即殺魚(yú)的K值為()。
答案:
僵硬,自溶,10%
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