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磷脂可分為()和()。
答案:
甘油磷脂肪,鞘磷脂
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填空題
魚貝類蛋白質(zhì)的特點(diǎn)是()。
答案:
賴氨酸含量高、消化率高、限制氨基酸為含硫氨基酸
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填空題
魚類脂肪酸組成和陸生動(dòng)物的區(qū)別是富含()和(),低溫下具流動(dòng)性。
答案:
不飽和脂肪酸,非甘油三酯
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