單項選擇題從廣義上講，飲食業(yè)還包括那些以后勤為保障為主要目的的飲食業(yè)服務(wù)部門，以下屬于的是（）

A.學(xué)校
B.小吃店
C.飯店
D.冷飲店


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題飲食業(yè)的經(jīng)營活動受到季節(jié)、氣候、節(jié)假日的影響體現(xiàn)了飲食業(yè)什么樣的經(jīng)營特性（）

A.行業(yè)周期性
B.行業(yè)集中性
C.要素集中性
D.經(jīng)營風(fēng)險型

2.單項選擇題下列屬于飲食業(yè)的特點（）

A.流動性
B.快捷性
C.技藝性
D.旅游性

3.單項選擇題下面屬于以地名命名的餐館是（）

A.麥當(dāng)勞
B.大口九
C.肯德基
D.加州牛肉面

4.單項選擇題以菜點原材料成本乘以定價系數(shù)的菜點銷售價格定價法即（）定價法。

A.“隨行就市”
B.系數(shù)
C.毛利率
D.聲望

5.單項選擇題為使驗收既高效又準(zhǔn)確無誤，驗收人員應(yīng)制備一份（），檢查賬單上的規(guī)格是否與訂購單相符。

A.標(biāo)準(zhǔn)采購規(guī)格書
B.發(fā)票
C.驗貨單
D.領(lǐng)料單