單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存技巧現(xiàn)在家庭經(jīng)常有很多吃不完的大米,如何合理保存成為了首要的問(wèn)題,下列物品中哪種適宜作為大米的干燥劑()
A.生石灰
B.干海帶
C.無(wú)水硫酸銅
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1.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存技巧多家庭喜歡統(tǒng)一大批量購(gòu)物,但是很多蔬菜即使溫度適宜也不宜存放三天以上,下列哪種蔬菜不宜存放()
A.韭菜
B.馬鈴薯
C.洋蔥
2.單項(xiàng)選擇題食品安全現(xiàn)如今,街頭出現(xiàn)了“現(xiàn)炒茶”請(qǐng)問(wèn)這種茶有益于人體么?()
A.都一樣,同樣是茶,各有各的優(yōu)點(diǎn),只是口感不同
B.有益,現(xiàn)炒茶新鮮,氣味芳香,不流失營(yíng)養(yǎng)
C.無(wú)益,現(xiàn)炒茶火氣大,未氧化,易刺激胃粘膜
3.單項(xiàng)選擇題食物鑒別鑒別摻入蓖麻油的食用油時(shí)靜止一段時(shí)間后()
A.分離食用油在上,蓖麻油在下
B.分離蓖麻油在上,食用油在下
C.不分離沒(méi)有現(xiàn)象
4.單項(xiàng)選擇題食品配伍夏季到了,很多男士開(kāi)始喜歡飲用啤酒,但是飲食搭配不當(dāng)極易引發(fā)消化道疾病或腫瘤,下列哪種食物與啤酒共食可引發(fā)疾病()
A.熏魚(yú)等煙熏視頻
B.西紅柿與卷心菜
C.大麥茶與綠茶
5.單項(xiàng)選擇題飲食有道荔枝性溫?zé)?,一次不宜多吃,吃后最好飲用(?/a>
A.咖啡
B.蘇打水或糖水
C.鹽水或綠豆茶
最新試題
中國(guó)居民平衡膳食寶塔建議,成人每天奶類(lèi)及奶制品攝入量應(yīng)達(dá)到()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳中西紅柿去皮常采用的方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
質(zhì)量最好的燕窩是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()能使粗老的肉類(lèi)肌纖維中的膠原纖維蛋白、彈性蛋白水解,促使細(xì)胞間隙變大,吸收更多水分,并使蛋白質(zhì)的肽鏈發(fā)生斷裂等,從而達(dá)到致嫩的目的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)酥爛易醉原料應(yīng)采用的刀法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種疾病需要低鹽飲食()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淀粉在體內(nèi)最終水解產(chǎn)物為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列宜采用加鹽保色法的原料是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豬腦及骨髓的洗滌通常采用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清水浸泡法可較長(zhǎng)時(shí)間保存雕品。
題型:判斷題