單項選擇題

豬里脊肉位于（），呈長條形。

A．脊柱下
B．胸骨上
C．腰椎處
D．尾椎處

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單項選擇題

豬通脊肉俗稱（），適用于炒、熘、汆、涮等。

A．頸背肉
B．黃瓜條
C．彈子肉
D．扁擔肉

單項選擇題

牛前腿肉屬（）。

A．四級牛肉
B．三級牛肉
C．二級牛肉
D．一級牛肉